There is no escape

"Mais voilà que je sens que la plume me frôle, et les lettres se forment comme l'encre tourbillonne. J'n'ai jamais vu plus lourd que le poids de ces mots, c'est la misère d'un homme que je sens sur mon dos. Il dit "Je veux finir d'avecques ma vie. Pardonne-moi mon amour mais je m'arrête ici. Ce n'est pas de ta faute si je baisse les bras mais j'ai perdu ma chance de gagner ici-bas" Et moi c'était mon rôle de porter tous ces mots. Et les larmes d'une femme tomb'ront sur moi bientôt"

RECETTE. CUPCAKES

Visiblement vous avez l'air d'avoir apprécié mon article Rainbow Cake. Ainsi, donc, j'en refais un sur le thème des cupcakes.

J'étais partie pour regarder Harvey Milk quand j'ai réalisé que ce n'était pas une bonne idée. J'ai donc décidé de cuisiner. Je ne me suis jamais réellement lancée dans la confection de cupcakes en tout genre, je restais toujours simple. C'est donc avec la recette me venant de ma très chère Margaux, avec qui, d'ailleurs, j'ai réalisé mes premiers cupcakes -Ils étaient plein de beurre, beuh-, et avec la crème patissière de Pure Gourmandise que je me suis précipitée en cuisine.

GENOISE :



Ingrédients :
- 90g de beurre
- 60g de sucre
- 100g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 2 oeufs
- 10cL de lait
- Cacao Van Houten ou Nesquik

Faire ramollir le beurre et tout mélanger ensemble (Vive la simplicité \o/), disposer dans des moules à Cupcakes et, si désiré, rajouter une petite cuiller de cacao dans chaque portion. Faire cuire 20 minutes à 180°. Laisser refroidir.

La décoration est très personnelle, elle est à personnaliser selon vos gouts, vos humeurs, vos invités, vos ingrédients... Pour ma part j'aurai eu besoin de crème patissière de chez Pure Gourmandise (A se taper le cul par terre) ICI (J'ai divisé les proportions par deux), de chantilly (A disposer juste avant de servir), de glacage blanc que j'ai coloré en rose, et de vermicelles.

                  Glacage blanc                                                    Sur un nuage                                        'Pcake pour les petits

Le glacage que j'ai utilisé, je l'ai trouvé à Chez Damien, en pot de 1kg. Il sert à glacer des choux et les éclairs -Je n'arrive malheureusement pas à faire de pate à choux pour le moment..-. Je ne l'avais encore jamais utilisé, et autant dire qu'il est génial! Il durcit super vite -Avantage ou inconvénient..- et ramolli aussi très très vite!

Quant à la crème patissière, comme je l'ai dit, elle est super bonne! Parfaite pour les décos, elle tient très bien et n'est pas trop lourde, et très rapide à faire! Le mieux, après avoir disposé la crème à l'aide d'une poche à douille, c'est de mettre la douille dans sa bouche et d'aspirer, pour attraper le reste de crème. MIAM!

 C'EST L'HEURE DU GOUTEEEEER!

Rainbow Cake

That's it!

Ca m'aura valu quelques 6 heures en cuisine, des brulures aux doigts à force d'ouvrir/fermer le four, beaucoup de sucre glace, de réfléxion et de la chantilly. Mais qu'est ce que c'était jouissif d'enfin pouvoir faire mon Rainbow Cake! Promi, je le refait, un jour, mais en version Francaise : Pas de glacage écoeurant, mais un vrai bon gateau au citron.

Oh, et pendant les vacances je tente des cupcakes, des cookies salés et j'essaye de poster ma recette de Salade-Minute.

Et tenez, si vous voulez voir ce que ca donne en une heure trente de concert :

Il me manque, lui!