Emergency

"Give me a rainbow and I'll take you to the sky"

RECETTE. RISOTTO.

Rares sont les week ends où je ne cuisine pas. Et quand bien même je ne me mets pas à l'action j'y pense très fort. Je pense à ce que je pourrais cuisiner, la façon dont je pourrais présenter cette assiette, l'ingrédient mystère à ajouter dans une recette à laquelle on est fidèle...

Vous l'aurez deviné, je suis une amatrice culinaire, malgré tout débutante. Adulant le sucré et les belles décorations colorées typiquement Américaines, je décide, aujourd'hui même, de combiner, sur ce blog, photographie et cuisine afin que vous, lecteurs, puissiez découvrir et tenter de nouvelles recettes.

Je déclare ouvert ce nouveau libellé Recettes.

Essayons de s'y tenir.

Pour commencer, donc, voici un bon petit plat italien.

RISOTTO CHAMPIGNON

Ingrédients (Pour 2 grosses parts) :

- 150g de riz spécial risotto

- Bouillon

- 10 cl de vin blanc

- 100g de champignons

- Herbes

- Parmesan

- 3 cuillers a soupe de mascarpone ou crème fraiche

- 30g de beurre

- (Vous pouvez également y ajouter des escalopes de poulets coupées en petits morceaux, que vous ferez cuire séparement du riz, pour l'ajouter quelques minutes avant de servir)

Ajouter le riz dans une poele relativement haute avec le beurre et laissez le quelques minutes. Ajouter le vin blanc, couvrir puis couper les champignons en petits morceaux. Dans 1 litre d'eau bouillante diluer un cube de bouillon de légume (ou de volaille). Ajouter les champignons avec les herbes une fois le vin absorbé. A l'aide d'une louche verser deux à trois unités de bouillon dans le riz, couvrir et attendre qu'il soit absorbé. Il est très important de couvrir la poele afin de ne pas laisser l'eau s'évaporer, auquel cas le riz ne cuira pas. Repeter l'action jusqu'a ce que vous n'ayez plus de bouillon, ou que le riz soit près. Une fois près mettre le mascarpone ou la crème fraiche et le parmesan. Servir aussitot, salez, poivrez.

Buon Appetito!

She went quietly

"I know you cannot live on hope alone, but without it, life is not worth living. So you, and you, and you... You gotta give 'em hope."

Sports en pleine nature

J'étais tranquillement en train de regarder les photos dans mon disque dur externe, lorsque je suis tombée sur le dossier "Concours Aveyron". Je me suis souvenue que cet été, étant en vacances en Aveyron, j'avais trouvé un dépliant sur ledit concours consistant à photographier le sport en pleine nature. A la fin de l'été mon père m'a insitée a envoyer les clichés, que je n'avais rien a perdre. Une semaine avant la date limite je l'ai fait. Me voilà ici, six mois plus tard, pas peu fière de moi. J'ai gagné une location de 2h canoë kayak, 1 descente kayak et un week end au camping de Millau. Bien sur, il faudrait que je retourne dans l'Aveyron, et il est fort probable pour que je ne fasse pas ces descentes kayak, surtout si les lots ne sont valables qu'un an, mais qu'importe. Je suis contente.

HAPPY NEW YEAR

2011 aura été pour moi une année bien remplie. Faite de rencontres, de nouveautés, de concerts et d'evenements divers. Alors que je me souviens encore de son arrivée, comme si peu de jours s'étaient écoulés, il faut déjà lui dire au revoir et laisser place a 2012 qui, je l'espère, sera pleine de bons moments.

Cette année m'aura marquée. Premiers pas en Angleterre, premier concert et rencontre avec Yann Tiersen, gay pride, ArtRock, vacances fabuleuses a Montchavin, passage a Saint Jean de Monts, la naissance de Patacookie crue et son adoption, l'entrée catastrophique en première, la découverte de Londres et ce séjour plus que fabuleux, le passage a Rennes après Noël, les fêtes à repétition, nouvel an, et toutes ces autres choses...

What about you ?